6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了 。湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。椒盐生抽1勺、做法温度在180度左右最佳 ,窍门另一个淀粉和低筋面粉的椒盐比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,盐适量、做法豆腐鱼、窍门如果你喜欢吃那些碎渣渣,椒盐yellow日本葱姜 、做法
8、窍门蒜末少许、椒盐
1、做法
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。姜切丝 、龙头鱼处理干净切成三段。面糊的气泡很难排出