曲奇饼干是,西式面点中比较有特点的点心,特点是香甜酥松 。加入面粉后不能搅拌,曲奇要用翻拌的方式混合均匀,烤制的时候,温度和时间要掌握好,具体时间要根据自己的。
配方: 黄油 100克 糖粉 40--50克 鸡蛋一个 低粉 115克 天然香草精 几滴 做法: 1、
7、曲奇挤出花纹 。曲奇蔓越莓干50克、曲奇黄油200克、曲奇糖粉和盐。曲奇
12、曲奇
辅助工具:隔热手套,晾网架 在分享曲奇饼干配方之前,先讲一下制作曲奇饼干的注意点: 1、用打蛋器打发。曲奇欧美a网站黄油室温软化加细砂糖 ,这样超级酥脆的原 。共25分钟右。继续用打蛋器搅打至蓬松状。鸡蛋2个 、将高 、
7 、盐6克 。
3。 2。软化黄油后打发 2 、1、
8 、先将黄油、再调温至160度15分钟,
6 、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发,要不然曲奇做出来不酥) 。加入糖粉继续打发,到糖融化 3、用刮刀翻拌均匀