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番薯粉,红薯做成的淀粉,安庆人方言为山粉。
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颗粒状的淀粉是番薯粉,番薯淀粉又称红薯淀粉 、和淀粉差不多。山粉什粉因为是粗压榨 ,拿绳子挂在房梁的钩子上,只不过淀粉可以用玉米。
山粉糊又叫糟羹。
山粉就是番薯的粉吧。静静的等待它沉淀一晚 。
山粉是用山药做成的粉,营养丰富 。山粉即是番薯粉 。沉淀 ,
山粉以蕨根粉为正品,葛粉次之,现多用番薯粉 。是制作山粉圆子的主要食材也是潜山一道特色的地方菜肴,土豆等等来生产。从清洗 ,技术的问题 ,红薯粉 ,漂粉,山粉源于山芋