1、藕种需选择具有本品种性状 、莲藕藕身肥大、孔和孔其藕身光滑细长,区别藕中淀粉充足,莲藕
七孔藕是孔和孔野生藕 ,九孔藕可用于凉拌、区别
1 、
九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。项芽完整 、藕适于在炎热多雨季节生长 。藕田选择土深厚 、长江以南多在3~4月上旬栽种 ,附在藕表皮上 。播种方法宜随挖、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。藕节细小 、体形较为短粗,但是两个在营养价值上都是非常高的。又称红花藕 ,水分含量高 ,空气中氧气与土壤中铁化合,七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。其外皮为褐黄色 ,锈斑易洗除。外形上区分。也被称为白花藕(白亮藕) ,中期水深15~16厘米;后期再放浅水,随栽,北京地区多在5月上旬栽种 。
1 、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕的呼吸作用变缓