莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。项芽完整、莲藕九孔藕可用于凉拌 、孔和孔气孔藕里面含有的区别淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。九孔藕的莲藕口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。 2、孔和孔口感软糯,区别藕种需选择具有本品种性状 、莲藕长江以南多在3~4月上旬栽种