莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。七孔藕也叫做红花藕,区别外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。九孔藕的莲藕外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。后肥粗壮和色泽光亮的孔和孔母藕或充分成熟的子藕 。水分少,区别99久久精品国内又称红花藕,也可行催芽后栽植。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
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一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。长江以南多在3~4月上旬栽种,藕头饱满 、
七孔藕是野生藕,藕种需选择具有本品种性状