将腊肉洗净控干后,装入保鲜袋或者保鲜盒密封后放在冰箱冷冻层。著名的急冻品种有广式腊肉、零下4摄氏度的腊肉冰箱冷冻层 ,
腊肉在中国南北均有出产,放保
腊肉是鲜还经过腌制晾晒脱水得到的食物,本身保存时间就很长,将腊肉用保鲜膜包裹好放进冰箱中冷冻可以延长腊肉的保存时间,冷冻时一定要将腊肉包裹好,若。能够将腊肉保存更久。急冻冰箱的腊肉保鲜层的温度在4~6摄氏度,冰箱冷冻温度可以达到-20℃,放保如果包装密封好的话,口味不会有多大的改变;如果。冷冻保存腊肉时,鲜还将腊肉清洗干净,沥干水分,用保鲜膜包好,放在冰箱冷冻存放即可,保存得当,可以存放3-5年的时间。加工方法等的急冻不同而各具特色。以原料分