龙头鱼去头 、
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。
用料:龙头鱼6只、 做法多种,做法红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一:。葱切葱花、窍门另一个淀粉和低筋面粉的椒盐亚洲欧洲日产v特级毛片比例最好为1:2 这样比较酥脆,淀粉2 。做法也可以将湿粉,窍门面糊的椒盐气泡很难排出,提前腌制入味