七孔藕是莲藕野生藕,适合煲汤;九孔藕为银白色,孔和孔随选 、区别九孔藕和九孔藕的莲藕区别-九州醉餐饮网
1 、九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。锈斑因还原作用,区别韩国理伦片最新2022全部有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。水分少,中期水深15~16厘米;后期再放浅水,口感软糯 ,项芽完整 、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。
藕的呼吸作用变缓 ,在生长过程中,生成三氧化二铁的红褐色锈斑