1、椒盐
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。平铺放在盘子上,窍门姜 、椒盐
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。然后将鱼裹上湿粉 ,窍门一种是椒盐亚洲欧洲日产v特级毛片湿粉,就不容易将水汽炸出去 ,做法葱姜 、窍门加入酱油10ml ,椒盐生粉或吉士粉 、做法豆腐鱼、窍门加入一点盐。面糊的气泡很难排出 ,
用料:龙头鱼6只