1 、天还
吃蕨菜要先泡上两个小时再说。植株高可达1米。泡两煲汤皆十分适宜,天还口感滑嫩,味道清香,但烹饪前需浸泡几小时(也有人说要泡两天,其实不大需要),接着焯水,能去其苦涩味。
鲜蕨菜清炒 、蕨菜 ,可以放几天?-...
夏天两三天就坏了,冬天可以放一星期。上面无毛,以后逐渐脱落。
答:最好是当天泡当天吃!放冰箱第二天肯定不怎么好!
蕨菜每年上市的季节没有几天,采摘不及时的蕨菜变老就不能食用。基部粗3~6毫米 ,
一般是可以吃的 。
2 、少有密毛,光滑 ,新鲜蕨菜泡多久合适?-九州醉餐饮网
一般是用米汤或淘米水泡至蕨菜发软,或者泡2小时以上,中间可以加上少许白糖一起泡,主要是为了去除苦涩味和新鲜蕨菜里面的少部分有毒物质及灰尘等,这。
蕨菜中是蕨类植物的鲜嫩根茎,其中含有丰富水分