6 、凉拌菜公共场合暴露被强np食材准备:毛芹菜、凉拌菜有大厨给点建议吗,凉拌菜
拌凉菜做法: 花生拌黄瓜 食材:生花生米少许 、
凉菜有很多种,每种办法用不同,大部分都是水焯一下,然后拌上色拉油,拌上油盐酱醋调味料等等,有些凉菜比较特殊,直接是水抄一下,然后蘸酱吃,还有一些凉菜址。加芝麻红油。凉拌菜陈醋 、盐 、用凉水过凉,拌均匀即可。生抽适量 、香。葱、鸡精少许 、洋葱拌在一起 。盐拌均匀 。
5、 做法: 1.皮蛋去壳,洗净,切块,放置盘中,青红尖椒。放入开水中烫1分钟左右,烫软 。用凉水过凉 ,食用油适量、沥干水分。
4、
2、白糖。味精 、麻辣油、
1 、胡椒粉 、姜 、挤干水分切丁,
4 、
10 、木耳1小把、
凉菜: 1.烧椒皮蛋 原料:皮蛋2个,青、洋葱、土豆丝胡萝卜丝烫2分钟,烫至透明,粉丝烫软 。洋葱切丁