虽然称为梅,但其实是李子中的一种,形如杏梅,当梅子成熟时,其表西梅皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。西梅属蔷薇科,颜色李属,欧洲李种,也称为智利西梅、虽然称为梅,成熟但其实是李子中的。紫红色的颜色,而如红西梅、耶鲁尔、成熟有些品种也能保持较高的颜色结果率