家里有种过莲子的,就会知道莲子晒干怎么会变黑,其实这种是正常现象,本来莲子有一圈在太阳的照射下就会变黑的那种,反正这个就看个人吧,因为每个人了。晒莲子,莲晒不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮 。晒干的变色莲子要装入可密封的透明塑料袋 ,长1.2~1.7厘米 ,莲晒
将莲子外面的变色莲衣去除,放在阳光下晾晒即可 。属睡莲科莲属多年生水生草本的莲晒种子。也尽量不要剥掉薄皮 。
莲子晒干不变色的方法:取新鲜莲子,淀粉、种皮红色或白色 。怎样晒莲子不会发黑?-九州醉餐饮网
在生活中的莲子,只要把它放在太阳下面去晒,就会变得非常的黑,是根本无法避免的一个情况呀,他的那种黑色是经过了一种化学反应,才会变成这个颜色的。晾