食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
12、鳃 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。烧制 20分钟。去内脏清洗干净。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。大料 、 1、烧制汤汁浓缩后 ,
5 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。用料酒,盐腌制半个小时左右。酱油25克 、
3 、下入葱姜蒜 、
1 、精盐1.5克 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。湿淀粉25克 、葱各115克,蒜头、再去掉腥线 。肥肉适量。
用料:鲤鱼750克