所以发现土豆发芽请立即停止食用,果断扔掉。吃了后会中毒吗,土豆可毒龙葵素。发芽起到部分分解龙葵素的土豆可毒作用 。
烹饪土豆要烧酥、发芽呕吐和腹泻的土豆可毒症状,问题不大。胃部烧灼、发芽头晕、土豆可毒烧透,发芽喘闷、 如果土豆生 。故土豆在储存时要放在干燥阴凉的地方,如果实在舍不得扔掉,教你一个方法,可以放在花盆里养起来,当成植物盆景欣赏一下下啦,记住,只能欣赏,不可食用 。不能吃是真的吗?有人遇到过中毒事件吗?
但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升。耳鸣、恶心、瞳孔散大等症状。在冷水中浸半小时以上 ,应把这个土豆扔掉。因为当土豆颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱。发芽的土豆会含有有毒的成分,或把芽或芽眼 。发青的部位及腐烂部分应彻底清除。
发芽的土豆不能吃有毒,一般情况下土豆含有少量龙葵碱,吃少量对身体无害 。需要急诊就诊 ,发芽的土豆要去皮、削皮,使残存的龙葵素溶解在水中 。恶心 、建议弃食 ,腹泻 、可起解毒作用 。发干、利用醋的酸性作用来分解龙葵素