如果无公害菜花发紫,为了安全最好不要食用。这是变紫花青素积累原因,没有毒素,不用担心,可以食用,只是影响美观。花青素又称花色素,回事将军们的共妻h是自然界广泛存在于植物中的水溶性天然色素。当盆土过于干旱时,菜花根系吸收不到水分,就会消耗体内的水分,时间长了叶子就开始慢慢萎焉。
紫花球是在花球临近成熟时,突然降温,花球内的糖苷转化为花青素,使花球变为紫色