做酥饼的话要选用中筋面粉,不能够用高筋面粉,高筋面粉比较适合拿来做蛋糕,然后用面粉,食用油做一个油素出来,有时候里面要放入五香粉,还有胡椒粉 。
酥饼应该怎么做? 中式酥皮点心,讲究的是起酥,层层酥脆,在工艺上有一些讲究,以猪油起酥效果是最好的 。擀成大片 。酥饼训诫sp
5 、酥饼烤10分钟至微黄 ,酥饼将油皮擀开,酥饼将面粉200克和油20克放入大碗中