发芽的土豆中毒容易导致哪些症状土豆发芽以后会有一些毒素对人体有毒素作用,它的临床表现主要是食入后十分钟或者数小时内即可发病,首先会感到咽喉部发。在冷水中浸半小时以上,发芽
所以发现土豆发芽请立即停止食用,果断扔掉 。因为当土豆颜色变绿或发芽的发芽时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱 。龙葵素会导致中毒的土豆可毒人出现眼部瘙痒