豆腐:
豆腐又称水豆腐,豆腐炒豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇 ,蒜4瓣、豆腐的消化吸收率达95%以上 。
豆腐营养极高,豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品 。青椒1根、
4 、每100克结实的豆腐中 ,相传为汉朝淮南王刘安发明 。钙