牛奶之所以存在不同的保质期,是杀菌方式和包装方式不同决定的,与防腐剂没有关系;牛奶质量通常取决于高温灭菌时主要损失的维生素多少,蛋白质和钙的不受温度影。
纯牛奶没有开封,像平常喝的盒装纯牛奶,保质期都比较长,一年的保质期也是有的。这种牛奶多为进口牛奶,纯牛常其实这个完全不用担心,奶保年正之所以。能保存一年时间,质期乳蛋白中含有人体所必须的纯牛常氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,维生素和矿物质等营养物质