莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。因此,区别藕头饱满 、莲藕
七孔藕是孔和孔野生藕,藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ,区别叶柄和地下茎有通气组织相连,莲藕味道上九孔藕有些偏甜,孔和孔七孔藕没有什么味道。藕中淀粉充足