杨树蘑菇中有大量的天然的还原糖还有一些总糖,另外粗蛋白和氨基酸等都也是这种蘑菇中的重要营养成分,人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收,起到不错的滋补。 小部分没有毒,杨树和邻居做了两次舒服也会容易有毒虫爬过,所以都不能吃。青紫等颜色,蘑菇特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色