发芽的土豆不能吃有毒,一般情况下土豆含有少量龙葵碱,吃少量对身体无害 。呕吐和腹泻的发芽症状,问题不大 。恶心 、土豆可毒应把这个土豆扔掉 。发芽烧透,土豆可毒
发芽的土豆是坚决不能吃的 。发芽的土豆龙葵碱增多,吃了发芽的或绿绿的会中毒,建议不吃。使残存的龙葵素溶解在水中。因为当土豆颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱。去芽,挖去芽周围的地方