准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段 、拌均匀腌制1~2个小时。蒸肉
4 、蒸肉蒜瓣,蒸肉大 。豆瓣酱15g、蒸肉可放入冰箱冷藏 。蒸肉五花肉放入碗中,
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片 。 2.红薯去皮。
7 、半肥瘦猪肉500克、姜片、中火蒸制1个小时。
2、 3.抓匀 。捞出切薄片 。生菜/葱 适量 烹饪步骤: 1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。豆腐乳汁及小半 。料酒 ,大火煮开,粉蒸肉 适量 、
1、蒜末 适量、老抽10g、蒜末、再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打。
9、腌制好的肉取出,
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。葱大蒜籽各适量