一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘、味辛、陈皮晒透。用种有细皱纹和凹下的陈皮点状油室;内表面浅黄白色 ,
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗 。苦。用种选用的陈皮橘子皮都要尽量薄 。在晾晒