牛奶之所以存在不同的保质期,是杀菌方式和包装方式不同决定的,与防腐剂没有关系;牛奶质量通常取决于高温灭菌时主要损失的维生素多少,蛋白质和钙的不受温度影 。保质期一年的纯牛常牛奶,其灭菌技术要求会更高,采用瞬时高温灭菌,且其包装密封性会比普通的纯牛奶更好,这种牛奶多为进口牛奶,能保存一年时间,主要。主要是奶保年正为了满足销售需求。
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纯牛奶保质期长达一年的牛奶,其灭菌技术要求会更高,采用的瞬时高温灭菌,而且其包装相对密封性会比普通的纯牛奶更好,这种牛奶多为进口牛奶,能保存这么长的。维生素和矿物质等营养物质,采用瞬时高温灭菌