4、做法不够脆 ,窍门加入胡椒粉,椒盐一种是做法湿粉 ,炸的窍门时间大约是一分半至两分钟 ,
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,盐、  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。淀粉2 。
用料:龙头鱼6只、低筋面粉3勺