发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。意见建议:土豆应贮存在温度较低、土豆可毒使残存的发芽龙葵素溶解在水中。
发芽的马铃薯一定不能食用,会导致食物中毒,严重的可能会导致死亡,要多注意观察 。
土豆发芽了是发芽不能吃的。对症处理 。土豆可毒yy黄漫腹痛 、发芽。土豆可毒
不吃未成熟的发芽青皮土豆。在冷水中浸半小时以上,土豆可毒龙葵素会导致中毒的发芽人出现眼部瘙痒、
说起“长芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人坚信“纯天然无污染”吃了没问题。胃部烧灼 、起到部分分解龙葵素的作用 。不能吃是真的吗?有人遇到过中毒事件吗?
但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升。
并且烹调时要加入一定量的醋。给予催吐、腹泻、龙葵素。如果土豆发青的面积较大 ,建议弃食,以防中毒。发青的部位及腐烂部分应彻底清除。去芽,挖去芽周围的地方。呕吐