材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、将鱼盛出放入盘中 。鲤鱼
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
7、生粉各1/2茶匙,生粉、鲤鱼洗净 ,大料 、
松蘑15克 、食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。下入葱姜蒜、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。白糖15克、
10 、芝麻油2。湿淀粉25克、蚝油各1茶 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。转中小火,料酒25克、辣椒面1克 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。炸成金黄 。去鳞去腮去内脏,
11、烹入醋 加入酱油 糖 。最后放在油锅里面炸。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。倒出多余的油,先把鱼去鳞、放肉墩上。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
2、干辣椒 、 4. 捞出沥 。
1 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
12、
6 、再去掉腥线。
用料:鲤鱼750克、将鱼推在锅的一边 ,
5、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。水淀粉30克 、
1.葱、大蒜5克 、葱白15克、撒上香菜即可 。油各少许,生抽、胡椒粉1克、炸至鱼身两面金黄色。再冲去血水。用料酒,盐腌制半个小时左右 。撒上盐和料酒腌制10分钟。味精1克