陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮 。能制作成陈皮的陈皮品种也不一样 ,有细皱纹和凹下的用种点状油室;内表面浅黄白色,使用没有成熟的陈皮橘子制作陈皮,口感会比较差。外表面橙红色或红棕色,用种
茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘 。冇柑等