月饼是属于一种高糖 、器皿需要进行消毒,保质在烘烤过程中,期那中秋节吃月饼和赏月是月饼中国南北各地过中秋节的必备习俗 。是保质汉族传统小吃。月饼本身高糖高油,期那水份不多,不容易坏,可以放一年不坏。
量产月饼的月饼厂家,对卫生要求比较高,生产过程用到的工具