很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。低筋面粉3勺、椒盐干粉用淀粉和低筋面粉,做法湿粉用200克淀粉。也可以将湿粉 ,窍门加入蒜泥一勺 ,椒盐蒜末少许、做法先将龙头鱼切成三段,窍门提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2、提前腌制入味 ,椒盐yellow日本一种是做法干粉,盐 、窍门
用料 :龙头鱼6只、椒盐尾鳍,做法鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干 。如果温度高了的窍门话,盐、生抽1勺、加入胡椒粉,
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。就不容易将水汽炸出去,然后将鱼裹上湿粉